Descubra o sabor de Arouca
Aqui, uma viagem pelos sabores de Arouca, guiado pelos 30 anos de experiência que a família Araújo conta no ramo da restauração. O percurso Pedestre 142 é feito pelo seu próprio pé, com inspiração na natureza e com os saberes e sabores locais sempre presentes. Uma apresentação cuidada, o que de mais tradicional temos, sempre que possível com produtos locais.
É carne criada na terra
Assim como a vitela arouquesa, o cabrito ou o borrego.
A carne arouquesa é a estrela da casa
São servidas em pratos, como: a posta servida com batata a murro, arroz de feijão e legumes salteados; e ainda o cabrito e a vitela assados (estes disponíveis ao domingo, ou por encomenda).
Cozinha tradicional
A caminhada pelos sabores da cozinha tradicional passa ainda pela alheira grelhada, as tábuas de queijos e enchidos, o polvo com molho verde e o bacalhau à lagareiro, que partilham a carta com duas surpreendentes propostas vegetarianas, a mostrar que em terra de carnes também quem a dispensa pode comer bem: uma massa com molho pesto e mozarela e umas saborosas pataniscas de legumes.
eSPECIALIDES
Um percurso trilhado pelos sabores
e palatos Arouquenses.
BACALHAU À LIBERDADE
guarnecido c/ batatas fritas em rodelas
e molho de cebolada
POLVO À LAGAREIRO
algarvia, guarnecido por batata a murro
e legumes salteados
POSTA NA BRASA
c/ batata a murro, arroz de feijão e
legumes salteados
VITELA ASSADA
batatas assadas, arroz branco e salada
mista
COSTELETA DE VITELA
c/ batata a murro, arroz de feijão e
legumes salteados
LEITÃO À BAIRRADA (sob consulta)
Bairrada, acompanhado de batatas
fritas em rodelas finas e salada da época
PICANHA
direto da lâmina em porções fatiadas
acompanhada de arroz, linguiça, batata
frita, feijão preto, salada de maionese e
abacaxi grelhado
FRANGO TÍPICO DA GUIA
marinado em molho típico da Guia
acompanhado por batata frita, arroz e
salada da época
Takeway
Conheça o nosso serviço de Takeway e desfrute do melhor de Arouca direto da sua casa.
Um pouco sobre nós
A história do Pedestre 142 conta a trajectória gastronómica da família Araújo em Arouca. Iniciaram a sua actividade na restauração em 2000 com o restaurante “O Bairradino dos Leitões” em S. João de Ver. Em 2005, mudaram-se para Arouca, onde abriram o “Churrascão”, o primeiro estabelecimento da localidade a oferecer leitão assado. Em 2017, foi lançado o Pedestre 142, um projeto que convida a descobrir os sabores tradicionais de Arouca, como a Posta Arouquesa, a Vitela Assada e o Cabrito, valorizando os produtos locais e beneficiando da vasta experiência culinária de Ana Maria, a matriarca da família.
O que os nossos clientes dizem
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Fomos com grandes expectativas, devido aos comentários que já tínhamos lido e às fotos que vimos, e não desiludiu de todo. Optamos por uma costeleta de vitela e bacalhau á... ver mais liberdade. A carne estava "no ponto" e o bacalhau muito saboroso. Pedimos uma tábua de queijos para entradas, com várias especiarias e qual deles o melhor O atendimento foi muito atencioso. Resumindo, uma boa experiência a repetir quando voltarmos.
29 de dezembro de 2023Picanha, Posta e Costoleta de Vitela. Tudo maravilhoso e saboroso. Cozinha bem confecionada, com paladar e as sobremesas?! O melhor Pudim Abade de Priscos! Peçam ao Sérgio para vos explicar... ver mais como é confecionado o Pudim. Além de um serviço 5* ainda aprendemos a lição sobre esta sobremesa 100% portuguesa.
28 de março de 2024 -
Valeu a pena os noventa e cinco km para esta refeição. Carne no ponto tanto a posta como a vitela assada. Sangria top. Melhor que a refeição só o bigode... ver mais de um colaborador. 5 estrelas
20 de abril de 2024Só posso começar por dizer que este restaurante é prioritário para quem pensa passar uns dias em Arouca ou nas proximidades. Toda a experiência gastronómica é do melhor que pode... ver mais haver. Começando pela entrada - pedimos uma tábua com presunto, três tipos de queijo, salpicão, polvo e camarão (o qual já não havia, tendo sido feito o devido desconto - em muitos sítios não o fariam ☺️). Estava tudo ótimo, mas o salpicão caseiro, na minha opinião, era o que se destacava. Para Jantar, comemos polvo à lagareiro. Incrível e saboroso. 5*. A sobremesa e espero não me enganar no nome, barriga de freira, foi uma novidade para nós que não conhecíamos este doce da zona, mas ficámos fãs 😄 No final, ainda recebemos bastantes conselhos acerca das atividades que existiam na zona de Arouca com descrição de vários locais de interesse a visitar. Posso dizer que foi o íncio ideal para um fim de semana em descontração. Recomendado, ou melhor, de visita obrigatória 😄
29 de janeiro de 2024 -
Comemos uma vitela que estava divinal e sobre o pudim Abade de Priscos maturado no final só posso dizer que tem de ir e provar para conseguir explicar o... ver mais quão bom estava. Todos muito simpáticos.
7 de abril de 2024Declaradamente um dos melhores restaurantes que já visitamos. A posta arouquense é divinal. Os acompanhamentos são puro luxo. As meninas que nos atenderam, todas de uma simpatia exuberante. Obrigado ao... ver mais bons momentos passamos convosco,
23 de março de 2024O restaurante tem uma comida fora do normal. Espetacular mesmo O Sérgio é muito boa pessoa. Quem nos atendeu foi o funcionário Vítor que também é uma... ver mais pessoa muito atenciosa. Vamos voltar com toda a certeza.
3 de dezembro de 2023
Reservas
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